Найти ещё рецепт по ключевому слову или части слова.
Овсяный суп
[ ДИЕТА (Стол) № 9 стол, 9а стол
]
24.12.2019, 17:24
Овсяный суп (рецепт 1)
½ стакана овсяных хлопьев, 300 г капусты, 1 морковь, 1 головка репчатого лука, 1 лук-порей, 1—1,5 л овощного бульона, 200 мл томатного сока, 1 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. тмина, 1 лавровый лист, молотый черный перец, соль по вкусу
В сотейнике разогреть масло, добавить тонко нарезанные морковь, белую часть лука-порея, репчатый лук, перемешать. Тушить под крышкой, пока овощи не выделят сок. Добавить нашинкованную капусту и тушить под крышкой еще 8—10 минут. Влить томатный сок, бульон, добавить овсяные хлопья, тмин, лавровый лист, соль и перец. Варить до готовности.
Овсяный суп (рецепт 2)
1—1,5 л овощного бульона, ½ стакана овсяных хлопьев, ½ небольшого кочана капусты, 1 морковь, 1 луковица, 1 лук-порей, 1 стакан томатного сока, 1 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. тмина, 1 лавровый лист, молотый черный перец, ½ ч. л. сахара, соль по вкусу
В сотейнике разогреть масло, добавить тонко нарезанные морковь, белую часть лука-порея, репчатый лук, перемешать. Тушить под крышкой, пока овощи не выделят сок. Добавить нашинкованную капусту и тушить под крышкой еще 8—10 минут. Добавить томатный сок, бульон, овсяные хлопья, тмин, сахар, лавровый лист, соль и перец. Варить до готовности.
Овсяный суп с черносливом
1,5 л овощного бульона, ½ стакана овсяных хлопьев, 1 морковь, 100 г чернослива, 1 зеленое яблоко, 1 ст. л. лимонного сока, соль и перец
Чернослив замочить в 1 стакане теплой кипяченой воды на 15 минут, настой соединить с овощным бульоном, чернослив мелко нарезать. Морковь и яблоко очистить, нарезать соломкой и сбрызнуть лимонным соком. Выложить чернослив, яблоко и морковь в сотейник, добавить 5 ст. л. воды и тушить на среднем огне до мягкости. Бульон довести до кипения, добавить овсяные хлопья, варить до готовности. Добавить в суп подготовленные чернослив, яблоко и морковь, соль, перец. Перемешать, довести до кипения и сразу же снять с огня.
Форма входа