Диетический рецепт

(Диеты 1; 2 и 13 — протертый; 3; 5—7; 8 и 9 — без сахара, на ксилите; 10-12; 15)

Дыню и яблоки очистить, мелко нарезать и засыпать сахаром. Очистки залить кипятком, прокипятить 10 минут и настоять в течение часа; затем настой процедить и вскипятить с лимонной цедрой. Соединив настой и фрукты, заправить суп лимонным соком и сахаром. При подаче к столу в тарелку положить кусочек лимона.

Вода — 350 г, дыня—100 г, яблоки — 70 г, сахар—15 г, лимон — 1/3 шт.