(Диеты 1 и 2 — в протертом виде; 5—7; 9 — на сахарине; 10—12; 15)
Курагу промыть, нарезать, залить кипятком и настоять в течение часа. Затем ввести вареный рис и сахар. При подаче к столу можно заправить суп сливками.
Вода —450 г, курага — 80 г, рис — 20 г, сахар — 15 г, сливки — 50 г.