Диетический рецепт

(Диеты 3; 11; 15)

Рубленый лук и коренья, нарезанные соломкой, спассеровать в растительном масле. Добавив специи, соль, сахар, зелень, лимонную кислоту, влить бульон и довести до готовности. Маринад хранить в неокисляющейся посуде в холодном месте.

Репчатый лук—25 г, морковь—15 г, белые коренья—15 г, растительное масло — 10 г, специи, соль, сахар — 5 г, зелень петрушки —5 г, лимонная кислота, бульон — 50 г.