Диетический рецепт

(Диеты 3; 11; 12; 15)

В красный бульон положить пассерованный лук, размоченный чернослив, изюм. Добавив лимонный сок, прокипятить. Подавать к мясным и рыбным блюдам.

Красный бульон — 70 г, репчатый лук—12 г, сливочное масло — 5г, чернослив— 15 г, изюм — 10 г, лимон— 1/4 шт. Пшеничная мука — 5 г, сливочное масло—10 г, костный бульон — 100 г, репчатый лук — 5 г, белые коренья—15 г, морковь—10 г, томат — 25 г,