[ ДИЕТА (Стол) № 2 стол, 6 стол, 7 стол, 10 стол, 11 стол, 12 стол, 15 общий стол ]	10.07.2009, 22:45
Соус молочно-яичный (Диеты 2; 6; 7; 10—12; 15) Муку спассеровать в сливочном масле и развести кипящим молоком. Добавив рубленое яйцо и зелень, хорошо вымешать. Соус используется как фарш в мясных и рыбных блюдах. Пшеничная мука — 10 г, сливочное масло — 10 г, молоко — 50 г, яйцо —1/2 шт., зелень петрушки — 3 г. Прочитать о характеристиках диет можно здесь (все ссылки откроются в новом окне): Диета 1\| Диета 2\| Диета 3\| Диета 4\| Диета 5\| Диета 6\| Диета 7 Диета 8\| Диета 9\| Диета 10\| Диета 11\| Диета 12\| Диета 13\| Диета 14\| Диета 15 Теги материала - соус Похожие рецепты: Соус белый с желтками Соус из желтков Соус из желтков и взбитых сливок Соус-майонез с желе (банкетный) Соус-маринад Соус-маринад прозрачный Соус польский Соус провансаль Соус провансаль с огурцами и каперсами Соус провансаль со свежими помидорами Соус провансаль со шпинатом Соус раковый Соус раковый с вином Соус-рассол Соус русский Соус рыбный белый Соус рыбный паровой Соус с грибами и вином Соус томатный рыбный Соус томатный с грибами и раковыми шейками
Категория: Молочные, сметанные и яично-масляные соусы \| Добавил: tutfood
Просмотров: 2552 \| \| Рейтинг: 5.0/1 \|

Соусы -> Молочные, сметанные и яично-масляные соусы

Всего комментариев: 0

Оставьте комментарий к рецепту: "Соус молочно-яичный"