[ ДИЕТА (Стол) № 3 стол, 5 стол, 6 стол, 7 стол, 10 стол, 11 стол, 12 стол, 15 общий стол ]	10.07.2009, 22:54
Соус на овощном бульоне с фруктами (Диеты 3; 5—7; 10—12; 15) Сметану соединить с мукой и вылить в кипящий бульон. Добавить ржаные сухари, размоченные в бульоне. Проварив 20—30 минут, процедить и ввести в соус запаренный чернослив, изюм и мелко нарезанный ревень. Прокипятить, заправить маслом. Подавать к вареному мясу. Сметана—10 г, пшеничная мука —3 г, бульон —60 г, ржаные сухари — 10 г, чернослив — 15 г, изюм — 5 г, ревень —15 г, сливочное масло — 5 г. Прочитать о характеристиках диет можно здесь (все ссылки откроются в новом окне): Диета 1\| Диета 2\| Диета 3\| Диета 4\| Диета 5\| Диета 6\| Диета 7 Диета 8\| Диета 9\| Диета 10\| Диета 11\| Диета 12\| Диета 13\| Диета 14\| Диета 15 Теги материала - соус Похожие рецепты: Соус белый с желтками Соус из желтков Соус из желтков и взбитых сливок Соус-майонез с желе (банкетный) Соус-маринад Соус-маринад прозрачный Соус польский Соус провансаль Соус провансаль с огурцами и каперсами Соус провансаль со свежими помидорами Соус провансаль со шпинатом Соус раковый Соус раковый с вином Соус-рассол Соус русский Соус рыбный белый Соус рыбный паровой Соус с грибами и вином Соус томатный рыбный Соус томатный с грибами и раковыми шейками
Категория: Молочные, сметанные и яично-масляные соусы \| Добавил: tutfood
Просмотров: 1347 \| \| Рейтинг: 0.0/0 \|

Соусы -> Молочные, сметанные и яично-масляные соусы

Всего комментариев: 0

Оставьте комментарий к рецепту: "Соус на овощном бульоне с фруктами"