Зрелые ягоды (землянику и др.) протереть через сито и соединить с сахаром. Мезгу залить небольшим количеством воды, прокипятить 5 минут и процедить В горячий отвар положить замоченный в холодной воде желатин Прогрев процедить, остудить до комнатной температуры и соединить с ягодным пюре До подачи держать в холодном месте.
Свежие ягоды — 75 г, сахар — 25 г, вода — 30 г, желатин — 1,5 г.
Форма входа