Традиционная французская диета отличается своей простотой, в ней нет той изысканности, какую пропагандируют французские рестораны. Французы, как и другие нации, также склонны к полноте, но происходит это потому, что они отказываются от традиционного питания в угоду меняющемуся ритму жизни, рекламе и т.п. Что же отличает традиционную французскую систему питания?
1. Свежесть.
В диете много свежих продуктов, много свежих высококачественных овощей, фруктов, трав и специй, которые делают блюда вкусными, не добавляя лишних калорий.
2. Сбалансированность.
Можно сказать, что каждый прием пищи включает продукты всех пищевых групп (фрукты-овощи, хлеб, рыба-мясо, масла и т.п.). Французская диета богата полезными жирами. В ней много оливкового и сливочного масла. Французы не мучаются вопросом наличия в их диете жиров, они также не злоупотребляют плохими жирами: маргарином и гидрогенизированными жирами.
3. Умеренность.
Это, наверное, самое важное, что можно позаимствовать у французов. Достигается она за счет маленьких порций. Французы едят все: не возбраняются даже десерты. Маленькие порции позволяют побаловать себя.
4. Удовольствие от еды.
Французы умеют получать удовольствие от процесса поглощения пищи. Они тщательно пережевывают пищу и не спешат. Французы никогда не едят перед телевизором. Во время еды они сконцентрированы только на еде.
5. Питание дома.
Французы предпочитают питаться дома - таким образом проще контролировать качество продуктов и пищи. Американцы, предпочитающие питаться вне дома, страдают потом от избытка жира в блюдах и очень больших порций.
6. Активный образ жизни.
Французы любят много гулять пешком. Часто они вынуждены делать это по причине того, что в старых городских центрах сложно найти место для парковки. Но в этом есть свои преимущества для здоровья и фигуры.
В общем, что нам стоит позаимствовать из французской диеты – это умение получать удовольствие от еды, маленькие порции, фруктово - овощное разнообразие, а также активный образ жизни и позитивный взгляд на жизнь.
Форма входа