Пирог из риса с грибами и луком (Диеты 11; 12; 15)
Кашу, сваренную на молоке, вымешать с яйцами. Грибы бланшировать, мелко нарезать и спассеровать с рубленым луком. На смазанный маслом противень выложить слоями кашу и грибы (верхний и нижний слой — каша). Смазав пирог яйцом, выпечь в духовом шкафу. При подаче к столу пирог полить растопленным маслом и посыпать укропом.
Рис — 50 г, молоко — 100 г, свежие грибы — 75 г, репчатый лук —15 г, яйцо — 1/2 шт., сливочное масло — 15 г, укроп — 4 г.
Форма входа